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滁州:加强重点区域食品安全稽查 保障节后食品安全

2021年2月23日上午,滁州市市场监管综合行政执法支队会同市政管理处,对滁州市政务中心南北两家餐饮单位进行了食品安全检查。 执法人员对两家餐饮单位的食品经营进行认证;食品从业人员晨检、健康证、培训教育;食品加工场所和食品加工过程的环境卫生、食品储存、加工设施和设备;实行粮食进货检查验收、购销台账制度;对餐饮清洗消毒制度执行情况进行现场检查。 重点检查了是否存在进口冷链食品、“三无”食品、假冒伪劣、有毒有害、过期等不合格食品,是否存在违规采购、使用劣质食用油、违规使用添加剂、不合格调味品等问题。 针对检查中发现的食品安全隐患,执法人员将依法进行处理,同时要求两家餐饮单位依据《餐饮服务食品安全操作规范》严格按照操作规范进行操作。