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桂林市市场监管局开展肉类食品“瘦肉精”专项排查

近日,针对央视曝光河北青县养殖羊肉违规使用瘦肉精一事,桂林市市场监管局立即在全市范围内开展肉制品“瘦肉精”专项排查,切实维护桂林市民“舌尖上的安全”。 专项调查本次专项调查主要以抽查和监督检查的形式进行,针对全市(含县区)大型超市、批发市场、学校食堂、校园周边、农贸市场、城乡结合部的肉类食品经营者,重点检查进货票据、检疫检验证明等手续是否完善。共检查经营者79家,抽取羊肉、猪肉、牛肉样品136批次。桂林市食品药品检验所瞄准“瘦肉精” 经检验,抽检品种均未检出“瘦肉精物质”,检测结果全部合格。 盐酸克伦特罗的正式名称是盐酸克伦特罗,简称克伦特罗,也称为克伦特罗、阿米他比、阿米他比。它是一种白色结晶粉末,略带苦味。 饲料中大剂量可以促进猪的生长,降低脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含瘦肉精的猪肉对人体有害。 盐酸克伦特罗是一种非蛋白激素。食用含克伦特罗超过0.25kg的猪肝的人,常出现恶心、头晕、四肢无力、手抖等中毒症状。 含瘦肉精的食物对心脏病、高血压患者和老年人的危害更大。 下一步,该局将继续做好各项工作,继续组织开展“瘦肉精”问题跟踪调查,加大抽检力度和频次,常态化开展肉品监测,在短时间内消除“瘦肉精”肉品风险。 同时,加大日常巡查力度,及时发现存在的问题和隐患,严厉打击销售加工瘦肉精等违法行为,确保全市食品安全。